学校始终坚持应用型人才培养的目标定位，专业设置紧密契合区域经济社会发展与民生需求，以区域支柱产业和战略性新兴产业为导向，重点构建了信息与智能机电类、环境与公共健康类、商务与管理类、人文类四大应用型专业群，同时，积极探索、建立新一代信息技术专业群，并入选福建省“示范性应用型专业群”建设名单。目前已设立四个二级学院，20余个本科专业，形成工学为主、管理学和经济学为辅，多学科协调发展的学科专业布局。
应用型专业群：信息与智能机电类、环境与公共健康类、商务与管理类、人文类
福建省“示范性应用型专业群”建设：信息技术专业群
厦门华厦学院（Xiamen Huaxia University）是经教育部批准设立的应用型本科院校。学校创建于1993年，时为私立厦门华厦大学。2001年，更名为“厦门华厦职业学院”。2014年教育部批准在厦门华厦职业学院基础上筹建本科层次厦门华厦学院，2015年4月28日正式批准设立。
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