| 院系名称 | 专业名称 |
|---|---|
| 地质与测量工程系 | 矿山地质、矿产地质与勘查、测绘工程技术 |
| 选冶工程系 | 环境工程技术、矿物加工技术（贵金属提取方向） |
| 机电工程系 | 矿业装备维护技术专业、电气自动化技术、机械设计与制造 |
| 珠宝系 | 首饰设计与工艺、宝玉石鉴定与加工、艺术设计 |
| 信息工程系 | 云计算技术与应用专业、计算机网络应用技术 |
| 矿山工程系 | 金属与非金属矿开采技术、矿井通风与安全 |
| 黄金经济与管理系 | 市场营销（黄金珠宝方向）、财务管理、金融管理、电子商务 |
| 基础教学部 | —— |
烟台黄金职业学院是由山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，属于大型国有企业招金集团投资兴办（国企办学，公益大学）。是国家职业教育品牌工程院校、山东省首批综合评价招生试点院校、山东省单独招生院校、烟台市工匠孵化基地。
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