食品科学与工程专业的未来发展方向-就业前景和就业方向解读
食品科学与工程的未来发展就业前景和方向：食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。该专业适合升学考研及公务员。
一、食品科学与工程简介
食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
二、食品科学与工程专业就业前景和就业方向
1、近十年平均薪资
| 年份 | 薪资/月 |
|---|---|
| 2010 | 2730 |
| 2011 | 3235 |
| 2012 | 3702 |
| 2013 | 4150 |
| 2014 | 4604 |
| 2015 | 5098 |
| 2016 | 5760 |
| 2017 | 6460 |
| 2018 | 7306 |
| 2019 | 8279 |
| 2020 | 9482 |
2、主要职业分布
| 职业类别 | 具体岗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 质量管理 | 质量管理，质量检验员/测试员，质量管理/测试工程师（QA/QC工程师），化验/检验，质量管理/测试主管（QA/QC主管），质量管理/测试经理（QA/QC经理），化验员，品控员，质检员，质量管理/验货员（QA/QC） | 15.9% |
| 销售业务 | 区域销售专员/助理，城市经理，团购业务员，区域销售总监，大客户销售代表，客户代表，客户主管，渠道/分销专员，渠道/分销主管，业务主管 | 11.5% |
| 食品/饮料 | 食品/饮料研发检验，研发人员，研发工程师，食品/饮料检验，研发员，化验/检验，研发主管，实习生，食品/饮料研发，科研人员 | 8.5% |
| 生产管理 | 生产主管，工厂经理/厂长，车间主任，生产技术员，生产主管/督导/组长，生产管理，工厂厂长/副厂长，生产经理，生产经理/车间主任，生产主管/督导/领班/组长 | 5.9% |
| 行政/后勤/文秘 | 前台/总机/接待，行政主管，后勤人员，行政专员，行政经理/办公室主任，行政专员/助理，办公室主任，经理助理/秘书/文员，行政助理，后勤 | 4.1% |
| 其他 | 薪资福利专员/助理，行政人事专员，行政人事主管，招聘主管，行政人事经理，人事总监，人力资源部经理，行政人事助理，绩效考核专员/助理，行政人事 | 54.1% |
3、主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 49% |
| 2 | 制药/生物工程 | 12% |
| 3 | 贸易/进出口 | 8% |
| 4 | 餐饮业 | 5% |
| 5 | 农/林/牧/渔 | 5% |
| 6 | 新能源 | 5% |
| 7 | 外包服务 | 3% |
| 8 | 原材料和加工 | 3% |
| 9 | 批发/零售 | 2% |
| 10 | 互联网/电子商务 | 2% |
4、主要地区分布
| 序号 | 地区 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 27% |
| 2 | 广州 | 19% |
| 3 | 深圳 | 14% |
| 4 | 北京 | 7% |
| 5 | 杭州 | 6% |
| 6 | 厦门 | 5% |
| 7 | 长沙 | 5% |
| 8 | 成都 | 5% |
| 9 | 武汉 | 4% |
| 10 | 南京 | 3% |
三、食品科学与工程专业基本属性
| 食品科学与工程专业 | 食品科学与工程专业基本属性 | |
| 学历层次 | 本科 | |
| 修业年限 | 四年 | |
| 授予学位 | 工学或农学学士 | |
| 文理比例 | 0:100 | |
| 男女比例 | 47:53 | |
