学乳品工程专业怎么样,未来好不好就业
乳品工程是食品科学与工程一级学科下设的本科专业。乳制品工程是在我国乳品安全形势日益严峻的情况下开设的，学生通过食品生物化学、乳品化学、乳品分析、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工设备及工厂设计等专业知识的学习，为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计工作奠定坚实的理论基础。
一、乳品工程专业就业前景好不好
乳品工程专业毕业生主要掌握生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等方面的工作。毕业生可在乳品加工领域从事行政管理、技术管理等方面的工作，也可乳品相关的科研院所从事产品研发，质量检测等方面的工作。就业前景广阔。
二、乳品工程专业就业方向是什么
主要职业分布
| 职业类别 | 具体岗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 销售业务 | 区域经理，大客户经理，业务管理，市场部，生产班长，KA业务，销售，招商经理，销售经理（办事处），业务拓展专员/助理，上海销售部 | % |
| 生产管理 | 车间班长，课长，车间主任，生产专员，生产部经理，生产主管/督导/组长，工厂厂长/副厂长，其他，生产经理/车间主任，仓库/物料管理员 | % |
| 质量管理 | 质量管理，质量检验员/测试员，气相检测员，品管，技术委员会 委员，化验员和现场品控，中控员/内审员，质检员，检验化验员，品质主管 | % |
| 销售行政 | 销售主管，销售员专员，销售代表，督导，营销专员，pos分析员，销售行政专员/助理，业务部，销售经理助理，销售经理 | % |
| 高级管理 | 首席执行官CEO/总裁/总经理，副总经理，个人业务部门经理/主管，客户部，集团总经理助理，销售副总经理，公司经理，总经理助理，副秘书长，华南区开发经理 | % |
主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 46% |
| 2 | 贸易/进出口 | 16% |
| 3 | 机械/设备/重工 | 8% |
| 4 | 制药/生物工程 | 7% |
| 5 | 其他行业 | 4% |
| 6 | 农/林/牧/渔 | 3% |
| 7 | 专业服务(咨询、人力资源、财会) | 3% |
| 8 | 仪器仪表/工业自动化 | 3% |
| 9 | 新能源 | 3% |
| 10 | 石油/化工/矿产/地质 | 2% |
三、乳品工程专业知识能力
1．掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术；
2．掌握乳品分析与检验的方法；
3．具有乳品工艺设计、设备选用的能力；
4．熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规；
5．熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术；
6．掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能；
7．具备乳品企业生产管理和技术经济分析的能力，掌握食品企业对外贸易的有关知识，适应我国入世的需要；
8．掌握一门外语，能进行简单的英语交流，具备一定程度的写作与翻译能力。
