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餐饮智能管理专业的未来发展方向-就业前景和就业方向解读

餐饮智能管理的未来发展就业前景和方向:主要面向大中型餐饮企业、星级饭店,在餐饮服务等岗位,从事餐饮一线生产、经营管 理、酒店服务与管理等工作。

餐饮智能管理专业的未来发展方向-就业前景和就业方向解读

一、餐饮智能管理简介

餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能,进行餐饮生产、服务、管理等。例如:策划和组织餐饮服务产品的生产与销售,根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位,对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。

二、餐饮智能管理专业就业前景和就业方向

1、主要职业分布

职业类别具体岗位比例
餐饮餐厅经理,厨房领班,饼房主管,店长/经理,厨师长,厨师,店经理,餐饮部经理,餐饮部副经理,副厨师长24%
销售业务电话销售,招商经理/主管,销售主管,部门经理,销售代表,客户代表,客户经理,招商经理,客户经理/主管,销售经理17.4%
行政/后勤/文秘代购文员,秘书/文员(餐饮部),值班经理,行政专员/助理,行政管理,助理/秘书/文员,后勤主管,行政前台,前台领班,行政专员及前台接待6.6%
高级管理副总裁/副总经理,酒店总经理,部门经理,悦龙湾会所总经理,驻店经理,分公司副总,酒店管理,合伙人,总经理助理,营运经理5.4%
百货/连锁/零售大堂吧领班,楼面领班,库管兼收银,领班,/领班,领班助理,区域店长,收银员,前台营业员,店员/营业员/导购员3.6%
其他西餐服务员,大堂吧服务员,咖啡厅,水吧组长,前厅接待/收银,前厅接待/礼仪/迎宾,酒店管理,西餐厅出纳员,预定员,领位,服务员,餐厅服务员,训练员43%

2、主要行业分布

序号行业类别比例
1餐饮业34%
2快速消费品(食品、饮料、化妆品)16%
3互联网/电子商务12%
4酒店/旅游9%
5贸易/进出口4%
6房地产4%
7批发/零售4%
8计算机软件4%
9电子技术/半导体/集成电路3%
10金融/投资/证券3%

3、主要地区分布

序号地区比例
1上海23%
2广州19%
3深圳12%
4北京9%
5武汉7%
6杭州6%
7成都6%
8南京6%
9重庆3%
10厦门3%

三、餐饮智能管理专业基本属性

餐饮智能管理专业餐饮智能管理专业基本属性
学历层次专科
修业年限三年
授予学位
文理比例0:0
男女比例35:65