乳品工程专业怎么样好不好 附未来就业方向和前景分析
2023-09-06 21:25:42 高考助手网闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹妞嬪海鐭嗗〒姘ｅ亾妤犵偞鐗犻、鏇氱秴闁搞儺鍓﹂弫宥夋煟閹邦厽缍戝ù婊嗛哺缁绘繈鎮介棃娴躲垺绻涚仦鍌氣偓妤冨垝缂佹ê顕遍悗娑欋缚閸樼敻姊婚崒姘偓鎼侇敋椤撯懞鍥晝閸屾稓鍘藉銈嗘尵閸ｃ儱鈻撳⿰鍫熺厸閻忕偛澧藉ú鎾煕閳轰礁顏€规洘锕㈤、鏃€鎷呯拠鈩冪秾缂傚倸鍊搁崐椋庢媼閺屻儱纾婚柟鍓х帛閻撴洟鏌嶉埡浣告殶闁愁垱娲熼弻锝夊箻鐎涙ḿ顦伴梺鍝勮嫰缁夊綊宕洪埄鍐╁缂佸娉曢崐鎺楁⒒娴ｇ儤鍤€闁宦板妿缂傛挻銈ｉ崘銊ュ殤闂佸搫鍟悧濠囨偂閻樼粯鐓曟繝闈涘閸旀粓鏌￠崱蹇旀珖缂佽鲸甯￠幃鈺呮嚒閵堝洦姣囬梻浣告惈婢跺洭宕滃┑鍡╁殫闁告洦鍘搁崑鎾绘晲鎼存繄鏁栭梺鍛婃⒐閹倸顫忛搹鍦煓闁割煈鍣崝澶愭⒑閸︻厽鍤€婵炲樊鍘奸锝囨嫚濞村顫嶅┑鐘诧工閹虫劙寮堕幖浣光拺闁告繂瀚埀顒€鎽滈幑銏ゅ箣閿曗偓閸ㄥ倿鏌涢敂璇插箹闁搞劍绻冪换娑㈠幢濡搫顫岀紓浣稿閸嬨倝骞冨Δ鍛櫜閹肩补鈧剚娼鹃梻浣风串缁犳垿鎮ч幘鎰佹綎婵炲樊浜滃婵嗏攽閻樻彃鏆欐い锔规櫊濮婃椽宕ㄦ繝鍐ㄩ瀺闂佺儵鏅╅崹浼搭敋閿濆绠柤鎭掑劚娴滃綊鎮楃憴鍕婵炲眰鍔戦幆渚€宕奸妷锔规嫼闂傚倸鐗婄粙鎾剁不閸愭祴鏀芥い鏃€鍎抽崢瀵糕偓瑙勬礉椤鎹㈠┑鍡╂僵妞ゆ挾濮撮獮鍫ユ⒒娴ｅ摜绉洪柛瀣躬瀹曘垺绺界粙璺槷闂侀潧鐗嗛幊澶愬绩娴犲鐓冮柦妯侯槹閸ｆ椽鎮楀鐐
1、乳品工程专业简介
乳品工程是食品科学与工程一级学科下设的本科专业。需要掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术。
濠电姷鏁告慨鐑藉极閸涘﹥鍙忛柣鎴ｆ閺嬩線鏌熼梻瀵割槮缁炬儳顭烽弻锝夊箛椤掆偓閺傗偓缂傚倸鍊圭喊宥囨崲濞戙垹骞㈡俊顖滅帛閸庡酣姊烘潪鎵槮閻庢矮鍗冲璇测槈閵忕姴宓嗛梺闈浨归崕杈╃不婵犳碍鈷戦柛娑樷看濞堟洜鈧厜鍋撻柟闂寸閽冪喖鏌嶉埡浣告殭缂佸墎鍋ら幃妤呮晲鎼存繄鍑瑰銈嗘煥閹虫ê顫忓ú顏咁棃闁宠桨鑳跺Σ锝夋⒑閸涘鎴﹀箖閸屾氨鏆﹂柟杈剧畱缁犺崵绱撴担鑲℃垵鈻嶅⿰鍫熲拺缂佸瀵у﹢鎵磼鐎ｎ偄娴柟顔炬暬瀵粙顢曢妶鍥风闯濠电偠鎻徊鑺ョ珶婵犲洤纾块柟鎵閻撴洟鏌曟繛鍨姕闁稿鍎抽埀顒侇問閸犳牠鈥﹂柨瀣╃箚闁兼悂娼х欢鐐烘倵閿濆骸浜滈柛鏃€甯楁穱濠囨倷椤忓嫧鍋撻弽顓炵闁硅揪绠戦崹鍌滅磽娴ｈ疮缂氭い鈺傜叀閺岀喎鈻撻崹顔界亾缂佺偓宕樺Λ鍕箒闂佹寧绻傞悧婊堝吹閸愨晝绠鹃柛顐ゅ枑椤ュ牓鏌＄仦鍓р姇缂佺粯绻堝畷鎺戔槈濡妯婂┑掳鍊楁慨鐑藉磻濞戞娑樷攽閸℃瑦娈惧┑顔姐仜閸嬫挻銇勯姀锛勬噰闁硅櫕鐗犻崺鈩冪節閸愬唲鍐ｆ斀闁挎稑瀚禍濂告煕婵犲啰澧电€规洘绻傝灃濞达絿鎳撳鍧楁⒑閸涘﹤濮屾い銉ユ閵囨劙骞掗幘鏂ュ亾婵犳碍鐓犻柟顓熷笒閸斻倝鏌涘Ο鍦煓闁哄瞼鍠栧畷妤呮嚃閳哄倹顔冮梻浣规偠閸斿瞼绱炴繝鍌滄殾濞村吋娼欓崡鎶芥煏韫囥儳纾块柛妯兼暬濮婃椽宕ㄦ繝鍌滀户闂佺ǹ锕ラ悧婊堝焵椤掍胶鍟查柟鍑ゆ嫹
2、乳品工程专业主要课程
食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。
3、乳品工程专业培养目标
培养目标
本专业方向是培养具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等能力，具有较丰富的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
培养要求
乳品工程专业是针对培养乳品加工行业科技人员而设计的，按进行培养，学生经过三年的理论课和实验课學習系统地夯实乳品科学方面的基础知识和专业知识，掌握乳品加工过程中的变化及各种乳制品加工的知识。最终利用为期一年的实和实践操作，了解和掌握各种乳制品加工的实践技能，并使学生具有一定的新产品开发能力，并具有乳制品精深加工及新产品开发的理论依据。
4、乳品工程专业就业方向与就业前景
本专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。
