开设乳品工程专业的大学有哪些 附具体名单及排名一览表
2022年全国高考招生专业有上千个,每个大学开设的专业也不同,这让考生们在选择专业的时候非常困难,本文高考助手网小编根据最新的2022年高考升学网院校开设专业数据,帮助大家整理了最新全国开设乳品工程专业的院校名单和排名,希望对大家有帮助。
一、哪些大学有乳品工程专业
序号 | 院校名称 |
1 | 河北农业大学 |
2 | 河南科技大学 |
3 | 扬州大学 |
4 | 东北农业大学 |
5 | 青海大学 |
6 | 黑龙江东方学院 |
7 | 内蒙古农业大学 |
二、乳品工程专业介绍和简介
乳品工程专业方向是培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能,在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如:生牛乳加工成牛奶、炼乳,研发婴幼儿配方奶粉,生牛乳发酵制成酸奶,生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。