全国哪些大学开设乳品工程专业,开设乳品工程专业的大学名单排名
全国开设乳品工程专业的大学有:东北农业大学、陕西科技大学、青海大学、青海大学。
1、全国哪些大学开设乳品工程专业一览表
序号 | 学校名称 |
1 | 东北农业大学 |
2 | 陕西科技大学 |
3 | 青海大学 |
4 | 青海大学 |
2、乳品工程专业简介和介绍
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能,在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如:生牛乳加工成牛奶、炼乳,研发婴幼儿配方奶粉,生牛乳发酵制成酸奶,生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。