食品质量与安全专业的未来发展方向-就业前景和就业方向解读
食品质量与安全的未来发展就业前景和方向：学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。该专业适合升学考研及公务员。
一、食品质量与安全简介
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
二、食品质量与安全专业就业前景和就业方向
1、近十年平均薪资
| 年份 | 薪资/月 |
|---|---|
| 2010 | 2444 |
| 2011 | 3067 |
| 2012 | 3507 |
| 2013 | 3989 |
| 2014 | 4467 |
| 2015 | 5701 |
| 2016 | 7151 |
| 2017 | 9010 |
| 2018 | 9911 |
| 2019 | 11199.4 |
| 2020 | 12654.9 |
2、主要职业分布
| 职业类别 | 具体岗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 质量管理 | 质量管理员，质量检验员/测试员，品质管理，质量工程师，质量管理/测试经理，质检，质量主管，品控主管，检测员，品控 | 20.4% |
| 销售业务 | 电话销售，销售主管，销售工程师，销售员，销售代表，客户代表，渠道/分销专员，客户经理，业务员，销售经理 | 11.9% |
| 行政/后勤/文秘 | 助理/秘书，行政，经理助理，行政专员/助理，总裁助理/总经理助理，行政经理/主管/办公室主任，助理/秘书/文员，行政助理，文员，总经理助理 | 7% |
| 食品/饮料 | 食品/饮料研发检验，研发，食品研发，食品研发员，技术员，检测员，食品研发工程师，食品安全管理，食品化验员，质检员 | 6.1% |
| 生产管理 | 生产主管，储备干部，车间主任，生产主管/督导/组长，生产管理，厂长助理，生产计划，生产经理/车间主任，仓库/物料管理员，生产主管/督导/领班/组长 | 2% |
| 其他 | 实验员，生物工程/生物制药，研发助理，研发工程师，化验/检验，技术员，医药技术研发人员，药品生产/质量管理，实习生，化学分析测试员 | 52.6% |
3、主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 39% |
| 2 | 餐饮业 | 19% |
| 3 | 批发/零售 | 8% |
| 4 | 农/林/牧/渔 | 6% |
| 5 | 酒店/旅游 | 6% |
| 6 | 制药/生物工程 | 4% |
| 7 | 互联网/电子商务 | 4% |
| 8 | 多元化业务集团公司 | 4% |
| 9 | 其他行业 | 3% |
| 10 | 房地产 | 3% |
4、主要地区分布
| 序号 | 地区 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 26% |
| 2 | 广州 | 18% |
| 3 | 北京 | 10% |
| 4 | 深圳 | 7% |
| 5 | 武汉 | 7% |
| 6 | 成都 | 6% |
| 7 | 杭州 | 6% |
| 8 | 重庆 | 6% |
| 9 | 东莞 | 5% |
| 10 | 合肥 | 4% |
三、食品质量与安全专业基本属性
| 食品质量与安全专业 | 食品质量与安全专业基本属性 | |
| 学历层次 | 本科 | |
| 修业年限 | 四年 | |
| 授予学位 | 工学学士 | |
| 文理比例 | 2:98 | |
| 男女比例 | 37:63 | |
