白酒酿造工程专业的未来发展方向-就业前景和就业方向解读

白酒酿造工程的未来发展就业前景和方向：毕业后可在酒业生产企业及分析检验等机构,主要从事白酒酿造、生产管理、品评勾兑、酒质检验技术等工作。白酒酿造工程专业是一个比较好找工作的专业，白酒酿造工程专业的发展前景和工资待遇都还不错。

一、白酒酿造工程简介

以食品科学与工程类各基础专业和特设专业为基础，吸纳生物学、轻工技术与工程、管理学等多学科知识的交叉学科、综合学科和应用学科为一体的一个专业，旨在培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才，以实现中国白酒产品和中国白酒文化走向世界的需要。

二、白酒酿造工程专业就业前景和就业方向

白酒酿造工程专业毕业生可在酒类生产、加工、流通及相关的教育、研究、进出口贸易、监督检验、安全管理等部门，从事科学研究、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等工作。

近日，国家标准化管理委员会发布了《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准，对白酒及饮料酒从原料到成品生产过程中涉及的相关术语和定义进行了修订完善。白酒新国标的出台，说明我国白酒市场正走向高标准、高质量、高安全的品质时代。可以预见，随着消费升级的不断深入和白酒产业的调整变革，采取纯粮固态发酵的中高端白酒将会成为市场主流。从总体上看，白酒酿造工程专业就业前景良好。据相关数据表明，白酒酿造工程专业全国普通高校毕业生规模在100人以下，就业率处于中高等水平。

三、白酒酿造工程专业基本属性