食品安全与检测专业的未来发展方向-就业前景和就业方向解读
食品安全与检测的未来发展就业前景和方向：该专业毕业生可在专业相关的科研院所或高校继续深造，或在食品生产企业、质检部门、食品保健等行业从事食品安全监督管理或实际检测技术开发利用、食品保健品高新技术开发等方面的工作。
一、食品安全与检测简介
食品安全检测是根据专业的食品安全和检测知识并按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。
二、食品安全与检测专业就业前景和就业方向
主要职业分布
| 职业类别 | 具体岗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 质量管理 | 质量管理，质量检验员/测试员，质量管理/测试工程师（QA/QC工程师），化验/检验，质量管理/测试主管（QA/QC主管），质量管理/测试经理（QA/QC经理），化验员，品控员，质检员，质量管理/验货员（QA/QC） | 19% |
| 销售业务 | 区域销售专员/助理，城市经理，团购业务员，区域销售总监，大客户销售代表，客户代表，客户主管，渠道/分销专员，渠道/分销主管，业务主管 | 18% |
| 食品/饮料 | 食品/饮料研发检验，研发人员，研发工程师，食品/饮料检验，研发员，化验/检验，研发主管，实习生，食品/饮料研发，科研人员 | 42% |
| 生产管理 | 生产主管，工厂经理/厂长，车间主任，生产技术员，生产主管/督导/组长，生产管理，工厂厂长/副厂长，生产经理，生产经理/车间主任，生产主管/督导/领班/组长 | 21% |
主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 45% |
| 2 | 餐饮业 | 15% |
| 3 | 批发/零售 | 6% |
| 4 | 酒店/旅游 | 4% |
| 5 | 贸易/进出口 | 5% |
| 6 | 农/林/牧/渔 | 5% |
| 7 | 制药/生物工程 | 6% |
| 8 | 互联网/电子商务 | 4% |
| 9 | 多元化业务集团公司 | 3% |
| 10 | 其他行业 | 7% |
主要地区分布
| 序号 | 地区 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 5% |
| 2 | 广州 | 3% |
| 3 | 北京 | 6% |
| 4 | 深圳 | 3% |
| 5 | 武汉 | 4% |
| 6 | 成都 | 3% |
| 7 | 杭州 | 3% |
| 8 | 重庆 | 3% |
| 9 | 东莞 | 2% |
| 10 | 合肥 | 3% |
三、食品安全与检测专业基本属性
| 食品安全与检测专业 | 食品安全与检测专业基本属性 | |
| 学历层次 | 本科 | |
| 修业年限 | 四年 | |
| 授予学位 | 工学学士 | |
| 文理比例 | 0:100 | |
| 男女比例 | 56:44 | |
